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Ogni anno a Bologna, presso il museo Mambo, si tiene il Blackstar Day, un evento dedicato a David Bowie, una delle più grandi icone della musica rock, scomparso il 10 gennaio del 2016.
L’evento ha raccolto più di 130.000 visitatori negli ultimi due anni e per l’occasione, il maestro gelatiere Roberto Lobrano, ha dedicato quattro gelati per celebrare la memoria dell’uomo delle stelle.
“Se abbiamo pensato a Bowie come icona musicale o artistica, la sua immagine si sposa perfettamente al cibo, in particolare al gelato”ha dichiarato Daniele Pensavalle, presidente dell’associazione David Bowie Blackstar.
“L’idea di ricercare ingredienti particolari, se non unici, per comporre alcune ricette esclusive è la diretta conseguenza di quanto ci ha lasciato in eredità; il suo messaggio principale è sempre stato legato alla sperimentazione in tutte le arti, e quale miglior connubio poteva crearsi tra la sua poliedriticità e dei gusti di gelato, straordinariamente originali, ispirati a lui?”.I quattro gelati sono stati chiamati “Aliens from Mars”, “A lad insane”, “Moonage Ice Dream” e “Black Root Star”. Ognuno di questi dolci ripercorre una tappa della carriera della rockstar inglese, che nel corso degli anni si era distinto per la sua capacità di spaziare fra numerosi generi musicale (glam, new wave, pop, dance...).
Ecco le creazioni del Maestro Lobrano riportate dal blog "Fine Dining Lovers":
A lad Insane
"Un gelato a base latte e burro con aromatizzazione alla fava di Tonka. La sua peculiarità è la colorazione azzurra data dalla polvere di un fiore: il butterfly pea.
Su questo gusto viene inserita una stracciatella di cioccolato Ruby, che completa il quadro cromatico, nel ricordo della celebre saetta sul volto di Bowie sulla copertina di Alladin Sane".
Aliens from mars
La canapa vuole essere qui un simbolo della trasgressione, una sostanza "dell’altro mondo”, da sempre associata ai viaggi lisergici e spesso proibita sul nostro pianeta, ma forse su Marte... Un omaggio a Life on Mars".
Black root star
"Un gelato vegano nero come un meteorite di carbone o come un cielo nero costellato da stelle di polline. Tra gli il ingredienti c’è latte di cocco, il miele, il burro di cacao, il polline, il carbone vegetale e una nota di liquirizia.
L'omaggio è a Blackstar, ultimo lavoro discografico di David Bowie".
Moonage ice dream
"Si tratta di un sorbetto, senza derivati del latte, basato su un tipo di kiwi particolare che ha il centro della sua polpa di colore rosso.
ll riferimento è al brano Moonage Day Dream e a tutto l'immaginario "spaziale" che accompagna l'opera dell'artista."
A voi non è venuta una improvvisa voglia di gelato🍦? Questa volta non possiamo deliziare le vostre papille gustative con la ricetta; in compenso vi regaliamo una bellissima esperienza musicale.
A voi non è venuta una improvvisa voglia di gelato🍦? Questa volta non possiamo deliziare le vostre papille gustative con la ricetta; in compenso vi regaliamo una bellissima esperienza musicale.
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